【台南果乾節】山頂壯圓-桂氣十足(帶殼龍眼乾4包)

【台南果乾節】山頂壯圓-桂氣十足(帶殼龍眼乾4包)

來自龍眼主要產區台南東山,採收到烘焙全程人工手揉脫枝、翻焙、讓龍眼受熱均勻,使用傳統磚造土窯,過程柴燒煙燻,歷經6天5夜不停火的土窯柴燒,果肉厚實而甜蜜,更帶股淡淡龍眼木的煙燻味餘韻。


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自小在農村生活,生產者陳昀鎂看著用心付出勞力的農業,在盤商與收購商打壓下沒有獲得對等的價值,畢業後選擇回到家中投入農業生產工作,希望扭轉農產品長期處在劣勢的狀態,提升農產品的質感。獲選第二屆台灣百大青年農民,遠見雜誌臺灣黃金50大青年農民,致力推廣臺灣土窯柴焙龍眼乾,傳承這項台灣獨特的農業技藝。

【商品介紹】
龍眼烘焙是一項專業的加工,火侯掌握了龍眼乾的色澤與香氣,這全來自果農的經驗累積。過程中為了鮮果受熱均勻,天天需要翻動龍眼,烘製龍眼乾的時節,土窯裡的火是不會熄滅的,歷經65夜的土窯柴焙,緩慢且悶熱的等待,才換得一顆顆香甜褐果。土窯柴焙龍眼乾香氣迷人,直接作為點心零食用、去殼後連籽一起沖茶用、或是在料理中取代糖、加入湯品中提味,皆適宜且好吃!

【安心宣言】
本產品無添加防腐劑、香料及人工色素,請安心食用。
在地人吃在地物,堅持古法六天五夜土窯柴焙烘製
友善環境種植、使用台灣農產生產追溯

【商品規格】
規格:300g/包,共4
成份:土窯柴焙帶殼龍眼乾
原產地:台南東山
保存期限:8個月
保存方式:請放置於陰涼處注意事項:本產品不含防腐劑與人工香料、開封後請盡快食用,請保持乾燥放置陰涼處保存,若有反潮情形建議日曬。

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